La mejor comida para mochileros

El mochilero tiene un gran desafío cuando se trata de la comida. Estás quemando energía extra recorriendo el sendero, subiendo y bajando pendientes y cargando todos tus equipos más la comida en tu espalda. Necesitas mucha comida, pero no quieres llevar más peso de lo necesario.Una solución es comprar alimentos que se congelan, luego secan, para que toda el agua sea removida de este. El agua caliente reconstituye la comida, y tienes una comida instantánea de muchos ingredientes con su textura y sabor similar al alimento fresco (papas, carne, pollo, etc). Son caros, ya que el proceso de liofilización es costoso al igual que su embalaje.  Algunos expertos dividen los alimentos para acampar en varias categorías Los alimentos frescos tienen mejor sabor, por supuesto,pero su humedad los hace pesados ​​y estropeables. Son buenas elecciones para el primer o segundo día. Los alimentos enlatados permanecen intactos, pero son pesados. Los alimentos de baja humedad,  deshidratados y liofilizados tales como frutos secos, carnes liofilizadas,  frutas deshidratadas, son más livianos, se mantienen bien y se pueden masticar como están, o empaparse o hervir a fuego lento para hidratarlos o ablandarlos. Alimentos secos como la leche en polvo, frijoles, y productos de pasta, han sido de bajo costo y los más utilizados durante décadas. Los alimentos liofilizados, mencionados previamente, incluyen una amplia gama de artículos de alto costo, alta calidad y ligereza. Las comidas de mochila de la primera noche, por ejemplo, podrían bien incluyen bistec, papas al horno, e incluso una ensalada.La carne puede ser congelada al inicio, y transportada en un contenedor a prueba de fugas. Una comida tan agradable es sólo una carga para los primeros kilómetros, cuando estás más fresco, y recién comienza un largo viaje. Otras elecciones sólidas que requieren poco cuidado son: salame, galletas,maní y barras de granola.